Динята – летният антидиоксидант, прави чудеса

https://www.art1a1d.com/wp-content/uploads/2017/08/640_93110.jpegДинята е един от най-неустоимите дарове на природата. Тръгнала по дългия път от родината си Африка към трапезите на любители по цял свят, тя е незаменим източник на вода в пустинята и лековит дар на природата за битка с летните горещини. Дините са отглеждани в Египет и Индия още през 2500 г. пр. Хр., сочат древни йероглифи. [Прочетете още…]

Лукът не е храна за бедните

pechen-luk-bekonОще от 5000 г.пр.н. е хората са познавали лука наред със смокинята и фурмата. Със сигурност лук е отглеждан за храна преди 2000 години в Древен Египет. Там дори са вярвали, че неговата форма с листенцата на луковицата са символ на живота. Следи от лук са намерени в очните гнезда на Рамзес IV. В Гърция лекоатлетите изяждали огромни количества лук, защото се смятало, че той има добро действие върху кръвта, а в Рим гладиаторите натривали мускулите си с него, за да бъдат по-твърди. В Средновековието пък цената му била висока и с него бедните изплащали наема си при липса на пари. Лукът се разпространява по света, благодарение на Христофор Колумб, който носи от този природен дар в Северна Америка. [Прочетете още…]

Канелони с кайма и бешамелов сос

Канолите са  тестена фунийка, които се пълни с вкусна смес-сладка, солена, месна и безмесна.Ето един вариант …1239Продукти

125 г канелони (12 броя)  или 250 г сухи канелони или 16 замразени кори за лазаня

За плънката [Прочетете още…]

3 салати от морски водорасли / морско зеле /

https://www.art1a1d.com/wp-content/uploads/2017/08/DSC_4673.jpgСега е времето да добавите морско салатено разнообразие като използвате водораслите – Laminaria – това е второто име на този полезен продукт. Може и да Ви е странно, но морското зеле се използва при готвене още от древни времена. То е неизчерпаем източник на минерали и създава уникален дует с морски дарове. Ето защо можете да намерите много рецепти, където водорасли се използват с калмари, скариди, риба и така нататък. [Прочетете още…]

Силата на оцета

https://www.art1a1d.com/Съществуват много разновидности на оцета – балсамов, газиран, оризов, винен, ябълков. За домакински нужди се предпочита дестилираният бял винен оцет, а ябълковият, освен приложението си в кулинарията, се използва и като лечебно средство. Всички останали видове оцет трябва да се използват само за приготвяне на храна. [Прочетете още…]

Бърза вечеря за горещите летни дни

https://www.art1a1d.com/wp-content/uploads/2017/08/tikvichki.jpgЧудите ли се каква бърза вечеря да приготвите, за да не прекарвате часове в кухнята в горещите летни вечери?

Предлагаме ви бърза вечеря с тиквички, домати и картофи, която е и много вкусна и подходяща за любителите на постните ястия. [Прочетете още…]