Още от 5000 г.пр.н. е хората са познавали лука наред със смокинята и фурмата. Със сигурност лук е отглеждан за храна преди 2000 години в Древен Египет. Там дори са вярвали, че неговата форма с листенцата на луковицата са символ на живота. Следи от лук са намерени в очните гнезда на Рамзес IV. В Гърция лекоатлетите изяждали огромни количества лук, защото се смятало, че той има добро действие върху кръвта, а в Рим гладиаторите натривали мускулите си с него, за да бъдат по-твърди. В Средновековието пък цената му била висока и с него бедните изплащали наема си при липса на пари. Лукът се разпространява по света, благодарение на Христофор Колумб, който носи от този природен дар в Северна Америка. [Прочетете още…]
Канелони с кайма и бешамелов сос
Канолите са тестена фунийка, които се пълни с вкусна смес-сладка, солена, месна и безмесна.Ето един вариант …
Продукти
125 г канелони (12 броя) или 250 г сухи канелони или 16 замразени кори за лазаня
За плънката [Прочетете още…]
3 салати от морски водорасли / морско зеле /
Сега е времето да добавите морско салатено разнообразие като използвате водораслите – Laminaria – това е второто име на този полезен продукт. Може и да Ви е странно, но морското зеле се използва при готвене още от древни времена. То е неизчерпаем източник на минерали и създава уникален дует с морски дарове. Ето защо можете да намерите много рецепти, където водорасли се използват с калмари, скариди, риба и така нататък. [Прочетете още…]
Силата на оцета
Съществуват много разновидности на оцета – балсамов, газиран, оризов, винен, ябълков. За домакински нужди се предпочита дестилираният бял винен оцет, а ябълковият, освен приложението си в кулинарията, се използва и като лечебно средство. Всички останали видове оцет трябва да се използват само за приготвяне на храна. [Прочетете още…]
Вкусно
Добро утро с идея за вечеря!
Трябват Ви само лук и кашкавал.
Вкусен ден! [Прочетете още…]
Бърза вечеря за горещите летни дни
Чудите ли се каква бърза вечеря да приготвите, за да не прекарвате часове в кухнята в горещите летни вечери?
Предлагаме ви бърза вечеря с тиквички, домати и картофи, която е и много вкусна и подходяща за любителите на постните ястия. [Прочетете още…]
Лятна салата за горещи вечери и студени питиета
Лятото вече е тук и с него и сезонът на свежата лятна салата.
Предлагаме ви една много оригинална и нетрадиционна лятна салата, с която можете да се представите като изкусна домакиня и да доставите кулинарна наслада на близки и приятели.
Тази лятна салата е неустоима! [Прочетете още…]
Храна за цяла Африка
Ганайският готвач Илайджа Амо Адо си е поставил баронмюнхаузенската мисия да реши проблема с глада в родината си, при това като го направи безплатно и за сметка на хранителната индустрия.От 2012 г. година насам той събира стоки и храни от хранителни вериги, ресторанти и доставчици, преди да бъдат изхвърлени, защото срокът им на годност скоро изтича. След това ги преразпределя към сиропиталища, болници, училища и общности в риск чрез своята организация с нестопанска цел „Храна за цяла Африка“ [Прочетете още…]