Качамак с пръжки и сирене

Качамhttp://www.art1a1d.comакът е балканско ястие.
Използван като заместител на хляб в ежедневното хранене, той  може да се нареже на парчета и да се сервира по различни начини – сладък или солен.
В България качамакът се налага през XVIII век с навлизане отглеждането на царевица като земеделска култура и по-лесното и продължително съхранение на царевицата като земеделски продукт. [Прочетете още…]

Силата на оцета

http://www.art1a1d.com/Съществуват много разновидности на оцета – балсамов, газиран, оризов, винен, ябълков. За домакински нужди се предпочита дестилираният бял винен оцет, а ябълковият, освен приложението си в кулинарията, се използва и като лечебно средство. Всички останали видове оцет трябва да се използват само за приготвяне на храна. [Прочетете още…]

Обредният хляб на Коледа

Хлябът е тестено изделие, приготвено от брашно и вода и той е основна храна за хората в дни на беди.%d0%bf%d0%be%d0%b3
Хлябът е един от най-старите продукти, приготвяни от човека и използвани за изхранване. Тъй като бил приготвян от брашното, получено от различен вид зърно, имал различни вкусови качества и различна цена. Хлябът е намерил място в извършването на различни ритуали у всички народи. Християните го наричат: ,,плътта Христова” , а ние българите в знак на гостоприемство, посрещаме чужди хора с хляб, сол и мед.
В навечерието на Коледа хлябът има особено значение и символика. [Прочетете още…]

Виното за рибата

На шега или сериозно, но французите имат една приказка за рибните ястия: ,,Рибата без вино е отровна”%d1%80%d0%b8%d0%b1-%d0%b8-%d0%b6%d0%b8%d0%bd%d0%be
Никулден ще изпрати много хора до  рибните магазини и от това, с което ще направим рибната трапеза за този хубав зимен празник, зависи и какво вино трябва да си купим.
Вижте какво ни съветват французите. [Прочетете още…]

Oръжията на Афродита

http://www.art1a1d.com/wp-content/uploads/2017/06/BIG_BOTICELLI_VENUS.jpgАфродита или Венера, както е древноримското ѝ име, е очарователната богиня на красотата, хармонията и любовта. Както в миналото, така и в днешно време, едва ли има човек, който да не я познава и приема като универсален символ за съвършената красота на жената. [Прочетете още…]

Етикет- масата

Всяко поведение и действие си има етикет и неговото спазване е белег за добра култура, изисканост и естетика.маса7
Така е и с приемането на гости у дома.
Поводът може да бъде някакво семейно важно събитие, а може просто да е желание за среща с приятели и малка почерпка.
Това са основните неща, които етикетът изисква да спазите и да съобразите. [Прочетете още…]